天下美食

天下美食是一款介绍美食来自的杂志，是由上海寻味传媒集团于2006年投资创办的生活类杂志，也是国内第一本主张由美食进入高360百科品质生活方式的生活类杂志。

　　半月刊，是每月第二个周日和第四个周日上线!下期2014年1月26日上线，敬请关注。

　　《天下美食》务你斤能视后搞功将住是一本由饭局进入大生活的智性读本。以最开放的姿态，用最创意的方式，精准捕捉传统与现代交来自融的时代声响。带你体会宴饮风流，生活百态。

　　【"食"界地图--2014京城味道新风向】

　　北京，三千年古城，四朝古都，风云人物辈出之地。汉、满、蒙、回等多360百科民族文化交融，形成了北京独特的气质。一开口，道的是京腔;洋高鲜上儿裂他被一闭眼，享的是京韵;一张嘴，吃的是京味儿。

　　最北甲永结脱础备待京的感觉，到底应该是什么样的?

　　是油亮酥香的烤鸭，还是喧闹过瘾的小吃

　　是光影缤纷交错的时尚大都，还是胡同单车略过的市井小城

　　是白天匆忙充实的奔波之路，还是夜晚一杯酒里话人生的悲喜时刻

　　在这个城市的"食"界地图中，有味道，更有生井直蛋呢住强军均师活。

　　品评2013年的记忆，为2014年的生活寻找落脚地。

　　【七羊下京城，饕餮"这边请"】

　　清汤寡水这么一煮的涮羊肉，那可是康熙、乾隆两帝举办"千叟宴"时的"御膳"，上得了宴会厅堂，下得了平民厨房，肉质、蘸料、搭配，各有特色。羊蝎子则是老百姓们的智慧结晶，没有涮锅的肉，但有羊肉的味儿，浓咸清鲜，总有您好的那一口。

　　【最"有里有面儿"的地道官府菜】

　　系出名门的官府菜、宫廷菜成了如今高档餐饮的"头号招牌"。不少餐厅都愿意给自己冠个高大上的抬头，利减但真正"祖上有人"、今有传承，锅中有功力的正牌官府菜，就要认真的罗列一番了。

　　【烤鸭众将英雄排运室两先审云利座次】

　　北京的饮食江湖中，烤鸭大约是江湖第一大门派了，少门跟升件析坐控从门阔楼深的酒店会所，到天安门景区边上的"正宗"小馆，天下谁人不卖君。有人鱼目混珠获议其字国六品建立，也有人带着"职人"般的气质精士究听频宜工细作，终练成一城高手。

　蛋余越践　【永不消逝的七个京味儿记忆】

　　在北京能轻易的尝到世界各个角落的味道，相比下来，那份属于京城的浓郁、沉稳，回味悠长的味道似乎显得太过沉默。所以，当我们尝遍别处风情后，可以挑上一个最有着京城热乎劲儿和亲切感的京味儿餐厅，重温传统而朴实的记忆。

　　【一手可数的经典清真老字号】

　　庞职大的回民群体，造就了京味儿独特的一支，就是清真菜，很多考据甚至认为，清真菜才是最传统、妈师零地道的北京菜。对食材高要求，做生意有信仰，永远的踏实不打折扣成就了这些永远值得信赖的餐厅。

　　【精选驻京办坐地吃遍正宗味】

　　有当地厨师坐镇，有当地食材便捷的运来，让驻京办在已观激式并场银门然末经被撤销的今天仍然是人们追逐地道口味重要目标。身在北京，能够"坐地日行八万里"的奇妙感觉让吃遍驻京办日架儿成了不少吃货的人生目标。

　　【从西海吃到后海的混搭情怀】

　　从西海到后海，有最入境的北京情怀，也有最前卫和新鲜的潮流。从西海一路出发，直走到荷花市场出来，这一路有"土气"的小吃，有"矫情"的私房菜，有江南情怀，也有东南亚风情。

转载请注明出处一千网 » 天下美食