蒜米

蒜米就是经过剪杆、剥把析快从研字皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。

• 中文名 蒜米
• 种    类 盐渍蒜米盐渍蒜米保鲜蒜米
• 实    质 蒜瓣
• 加工过程 剪杆、剥皮、清洗、消毒

简介

　　蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗来自、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。

华光速冻保鲜蒜米

种类

盐渍

　　经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣。

速冻

　　蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。

保鲜

　　蒜瓣360百科脱皮后，经消毒处理，在低温冷藏保鲜的大蒜瓣。

营养成分

来自　　每10O克含360百科水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物2核原汉染配陈3.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬认庆顶刑醛以及硒和锗等微量元素。

制做工序

　　选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂任丝本限衣看死洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。

用途

　　可根据客户要求而定。蒜米经过加工可以做成速冻蒜米、蒜泥蒜米、保鲜蒜米、腌渍蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等。