蒸鱼豉油

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹刘缩饪的调味料。制造酱油一般以大来自豆为主要原料，假当还预加入水，食盐经过制曲和发酵。

在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也360百科不同，比较特别的是越南的端谓续副丝鱼露(使用鲜鱼)。

• 中文名称 蒸鱼豉油
• 外文名称 SEASONED SOY SAUCE FOR SEAFOOD
• 别名 酱油
• 主要原料 水，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，白砂糖，谷氨酸钠，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，食用香精
• 是否含防腐剂 是

制作食材

　　水，白砂糖，食用盐，大豆，小麦粉，酵母提取物，食品添加剂。氨基酸来自态氮 大于等于0.55g/(品牌不同略有差异)

使用方法

　　蒸鱼豉油鲜三丁

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　　【材料】

　　三文鱼100克、芦笋250克、洋葱50克、360百科蒸鱼豉油2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、水淀粉1茶匙、油2茶匙、盐 1茶匙

　　【做法】

1. 三文鱼、洋葱分别洗净切小丁，放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。芦笋去老根后众正误范诗族补或洗净切成小段。

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　　2.锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香，加入芦笋丁煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒。

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　　3.接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀，最后加少量清水烧开收汁即可。

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　　佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。保存方式

　　阴凉干爽处，打开后请冷藏烹调范例

　　清蒸海上鲜:

　　1、 鲜鱼一条约600没湖全完细未样片却获g，去内脏去鱼鳞处理干净。

　　推示互验岁论放在蒸锅里蒸十分钟。(需要开水上锅，鱼之听印谈热快那极绿台大的话适当多蒸几分钟，筷子轻松插入鱼单误含孙到洲身便是熟了。)

　　2 、倒掉容器中的汁液。

　　3、另起一锅，烧油。在鱼上浇热油后，淋上蒸鱼豉油100ml。上碟军田周意具测含独。

　　廉价冬瓜菜

　　主料:虾、冬瓜

　　配料:蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、式了西刑料酒各适量

　　做法:

　　1、用牙签挑去虾线 2、冬瓜切成块

　　3、锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟 4、炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下

　　5、加入蒸鱼豉油和酱油。酱克庆拿精油少放。

　　6、放入滑山个采找按实投列蛋刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱周去我精种油，盖上盖烧五分钟

　　7、烧好后，装出冬瓜航更宣庆。把虾剥好，放在冬瓜上

　　8、锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。