露酒

根据《中华人民共和国行业标准》对露酒来自的定义，露酒是以360百科蒸馏酒、清香型汾画场苦武场波酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

• 中文名称 露酒
• 类型 饮料酒的一类
• 包含酒种 花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等
• 制作材料 酒基和枸杞、红枣、龙眼、黑豆等辅料

产品特点

　　露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等来自酒种。

原料

　　露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺困除承容粉加工而成。其原辅料可供选择的品360百科种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、情提杆穿不临兰半液黑豆等食材，和甘草、维参院齐受措已消茶多酚精华等药用食物，另外还有一些虾蟹提脚容取物等，可以说，解条使晶静危凡是可以食用或入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。

　　露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用校逐钢的辅料、食品添加剂啊宣雨生室沉效热，进行调配、混合或再加工制海令成的。市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味输亚前百子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型让刑都每前移善弱产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。

　　如丹力、七日谈、频承读泰清泉露酒就运用了最新"靶向提取"技术，从原料中精确提取有效成分，充分保留各原料特性与口味，经过二次发酵等复杂工艺精心调配而成。成酒甘香醇音美，色泽红润饱满，酒香清远飘逸，入口醇和舒适、充资任划念略带清甜。无论色、香、味各体系误句方面符合现代人饮酒喜好，堪称现代露酒的经典。

行业标准

　　我国果露酒 原料资源十分丰富，卫生部颁布了四批共77种即食又药的动植物，都可作为酿制露酒的原料。露酒在生产过程中添加的原料以中药材成分居多，饮用后对人体可产生快速的药理作用。1994年7月，我国轻来自工业部发布了QB360百科/T1981-94，和2011年12月国家质量总局发布G组随身岩态突鱼今B/T27588--2011露酒行业标准 ，该标准规定了露酒的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。支助注秋什格一独土该标准适用于露酒，露酒费就是"以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精(GB10343)为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒"，一些企业结合产品的特性，在国家行业标准的基础上又进行了标准提升 ，制定本企业产品的企业标准，安徽石之屳养生酒业有限公司生产的露酒 ，在国家行业标准GB/T27588-2余存得类没身当谓011的基础上，制定了Q/SZX0001S-2020企业标准 。

露酒

鉴别

　　市场上听掌搞送有不少伪劣露酒，经理化检艺格验，只不过是用酒精、糖精、香精和食用色素加水兑待制而成的。这种劣质露酒口味淡薄、涩口。还有少数不法分子用合成染料代替食用色素兑制伪劣露酒。食用色素及负立己斗五使感轮维染料的简易鉴别方法标例材药伟如下:把一片白纸浸入酒中，数分钟后捞起，用清水冲洗，冲洗后所染颜色基本不变说翻初故尔飞界岩卫明此染料为非食用色素。但需注意，若颜色基本接坐双具处拿古罗化号洗净，也不能说明一定就是食用色素，因为酸性染料都有此特点。

　　露酒应有谐调的色泽，澄清透明无沉淀杂质。如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品(12个月以上的瓶装产品酒允许出现少赶量的沉淀)。不同的露酒具有不同的香气及口味特征。原则上要求无异香、无异味，醇厚爽口。出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣，香队料或中药材变质，配制不合理等原因。

计税规则

　　(1·)以蒸馏酒或食用酒精为酒基，就有国家相关部门批准的国食健字或卫食健字文号并且酒精度低于38度(含)的配制酒怎信很支义致事，按消费税税目税率表"其他酒"10%适之考七找叫东困天频长命用税率征收消费税。

　　(2)以发酵酒为酒基，酒精度低于20度(含)的配制酒，按消费税烟反流航依孙跟方己热税目税率表"其他酒"10%适用税率征收消费税。

　　(3)其他配制酒，按消费税税目税率表"白酒"适用税率征收消费税。