糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

• 中文名称 糖醋荷包蛋
• 主要食材 鸡蛋
• 调料 醋、番茄酱、糖、盐
• 辅料 葱、姜

做法

　　1、光克诗低状丝电获略先将锅内倒入少量的油，将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;

　　2、油7成热时，放入鸡是地明我质新缺白率后概蛋，中小火煎;

　　3、表面金来自黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋 装盘待用;

　　4、用锅内煎蛋的油，放入姜胜立丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋，小火煨1分钟，让其入味，最后装盘。

功效

　　鸡蛋是一种营养丰360百科富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理究着始控需要、易为机体吸收，鸡蛋中钙、磷、铁和难唱翻室便刑煤省改维生素A 含量很高，B 族维生陈顾速国起保素也很丰富，还含有其他许多滑作刑创重种人体必需的维生李找加阿调双船素和微量元素。