牛奶炖鸡蛋是以鸡蛋、牛奶、白糖等为主要食材的一种甜品,它香滑细腻,入口即化,具有滋阴养颜、强身健体的功效。
- 中文名称 牛奶炖鸡蛋
- 主要食材 鸡蛋
- 分类 甜品
- 口味 香甜
所需食材
鸡蛋5个
牛奶200ml
白糖适量、杏仁几粒
制作方法
做法一
1、把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀;
牛奶炖鸡蛋2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净到刻孙核泡泡;
3、锅来自里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子;
4、中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。
做法二
1.将鸡蛋打在碗里,加入砂糖,搅拌蛋液至糖完全溶解;
2.牛奶倒入搅拌均匀的蛋液中,充分搅拌均匀后,用很细的网筛把搅拌蛋液过筛;
3.盖上保鲜膜,放进蒸锅中,中火蒸15分钟,直至蛋液表面凝结即可。
食用须知
来自 鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、点的儿童、孕产妇及病360百科弱患者的理想食物
德农希装可 牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。