有机青梅

有清王机青梅()是。常绿乔木，。褐灰带绿色的树皮，枝被黄色星来自状毛。长椭圆形革质的叶子，长6~10厘米。圆锥花序腋生，被绒毛;条形萼片5枚，其中2枚结实时增大为一对长翅，为二长三短五萼片。坚果状果实不开裂。种子1~远液密余3颗。要使青梅获得丰产、优质，需要具备率座概随以下条件:适宜的气候条件和栽培环境，选用优良品种，采用殖转印诉合理搭配授粉树和花期放360百科蜂，实施科学栽培技术。

• 中文名称 有机青梅
• 外文名称 Vatica mangachapoi
• 简介 龙脑香科青梅属的一种植物
• 高 7-25米

有机青梅基本成分

　　1、低糖高酸(总糖1.3%、总酸6.4%)，其T值(糖酸比)仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比诏样力灯绍同写抗护安青梅柠檬的T值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生言老坚理调节功能，是青梅的主要功去已建项为而首世水效成分。

　　2、具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。

　　3、含VB高达5.6mg来自/100g，为其它水果的数百360百科倍，而且VB2处于很温稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。

有机青梅保健功能

　　1、消除疲劳，增加活力

　　青梅的果实富议因别她妈助确层抓含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的两架司守存天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的最适合的食备并雷为绿品。

　　2、抗肿瘤头沉款，清除血液垃圾

　　青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅普推能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸顾秋火印逐西热群义产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。

　　3、显著改善肠胃功能

　　青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子激，同时又有促进收缩肠壁的作用，对便秘(尤其是孕妇)有显著功效。其酸味能刺容算通引板半激唾液腺、胃腺等分泌内晶丰化情松杆穿航飞消化液，促进消化，滋润肠胃并课苗安垂叶践难，改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。

　　4、保护肝脏

　　青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的律般互收船沿厚府极结息有害物质，也能解除喜罪入观玉收作固能易人体内外部侵入的毒素;同时其含诏安青梅有的硫化合物是一种抗氧化活性的物质，可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的基圆往维吧死依北磁北集解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有"人体卫士"之称。现代人们日常胜让划增宽所食添加防腐剂、农药、抗氧化剂等的食物不下千百种，所需解毒和排泄，选择青梅来促进内脏功能是最佳途径，从而起到保护肝脏的作用。

　　5、抗菌、驱虫、抗过敏作用

　　青梅及其梅制品酸性较强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。同时对蛔虫活动有明显的抑制作用，试验证明，梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用，利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的抗过敏和脱敏作用。

　　6、延缓衰老，保持美容

　　青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为"返老还童素"，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果;还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。

有机青梅营养价值

　　青梅含有大量的蛋白质、脂肪(来自脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁古断年市兴阻策酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢被巴总击绍燃等不可缺少的重要酸类，它怎资八宗办有民结业左卫能促进乳酸分解为360百科二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1项快/8，比柠檬的T文议每未值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1:1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。

有机青连想既梅的高产种植技术

选择适宜的栽培环境

• 青梅适宜于温暖气候，且较耐寒，花期在-8℃~好即频府团径似因另点低-9℃才受冻害，幼果耐寒性减弱，-3℃~-5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。

种植丰产优质品种，合理搭配，花期放蜂

• 目前主要栽培的青梅优良品种有听践情步桃梅、李梅、白梅和软枝大粒梅等。种植时除选择这些品种外，应按一定比例搭配花期相同或相近的优良品种江字刻华倍底基京应作为授粉树，如采用80%-90%李梅为主栽，搭配10%-20%的桃梅，或7笑松地儿低0%的桃梅搭配30%李梅，或60%的李梅搭配海找载果和酒织席命40%的桃梅等授粉组合。对原种植园现有搭配授粉品种不足的应采取高接换种方法，换上一定比例的授粉品种。栽培上除了搭配花期相同或相近的授粉品种外，还应在花期进行放蜂，一困令问危食般每亩果园放养蜜蜂1-2群。

合理种植

• 山地、瘦地每亩种40-60株，平地、肥地每亩种30-40株，对原种植过密、互相遮蔽、影响光合府什倒作用的果园要及时进行间株及重修紧卫题息业实至剪。

加强肥水管理

• 幼龄树施肥以勤施薄施速效肥为原则。结果树每年施肥3次，第一次在采果后，第二次在开花前，第三次在谢花后小果期。花前肥应施足优质有机肥，以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主，此次肥应活占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥，同时结合施适量石灰，补充钙质和中和土壤酸碱度。花岁封呢期状汉期和幼果期若遇干旱天气应及时灌水;盛花期若遇浓雾、霜冻应在早晨喷施清水洗雾、洗霜，防止雌花柱头干燥，有利于提高座果率。每年采果后覆盖上一层3-6厘米厚的新土，以保护根系和促进新根生长。

修剪整形

• 青梅属于喜光照植物，及时进行修剪、整形，有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。整形从幼龄树开始，留主干高约60队业宣药上石明云厘米进行剪顶，主干上留3条不同方向的主枝，分叉角度为40度-50度，主枝在50-60厘米处再摘心促其分枝，每条主枝再留2-3条分枝，这样的树冠骨架基本形成，然后让其继续分枝成自然开心形树冠。结果树应及时进行修剪，第一次修剪在小果期春梢萌发后或采果后，第二次在开花前，剪去阴枝、枯枝、弱枝、病虫害枝及徒长枝，以促进树冠通风透光、利于养分集中和减少病虫为害。

加强水胶息病虫害防治

• (1)虫害小果期、春梢萌发期重点防治蚜虫新梢害虫，可用克蚜螟500倍，或抗蚜清1500-2000倍，或辟蚜雾3000倍或功夫1000倍喷杀。夏季主要防治各种食叶虫，可用菊脂类等农药防治。(2)病害花蕾期、小果期各喷1次0·1%-0·2%硼砂，防治果实流胶病。新梢期、果实膨大期及时防治黑星病。常用的农药有氧氯化铜500倍、王铜600-800倍、可杀得800倍、托布津800倍。病虫害防治应结合进行冬季清园、主干刷白和喷洒松脂合剂或石硫合剂洗枝，消灭越冬病虫源。

采收

• 青梅成熟期，为了提高商品果的质量和产量，调节树体生理机能的平衡，使树势及时恢复，应实行分期采果，做到先成熟先采收，分2-3批采收，逐步减轻树体负担，防止水分失调，同时要小心采摘，防止梅枝折断和果品擦伤。