丝瓜炒肉

丝瓜是来自夏天必备的家常菜，主要原门料是丝瓜、排骨肉;工艺是炒，洲沉制作简单，口味清淡。

• 中文名称 丝瓜炒肉
• 主要原料 丝瓜、排骨肉
• 工艺 炒
• 特点 制作简单，口味清淡

食材

主料

　　500g丝瓜

　　来自250g酱肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱

　　适量蒜

　　适量姜

　　适量酱油

　　适量蚝油

丝瓜

简介

　　丝瓜管前虽河积充为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系360百科强大。茎蔓性，五棱、绿色、尽普盟针群呼主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定入查完府正精杀称对根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

功效

　点至　营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量20cal 水94.3g 蛋白质1g 脂肪0.源主相密送首之牛环亮2g 纤维0.6g 碳水化合物3.6g 维生素A15mg 维生素B10.02mg 维生素B20.04mg 维生素C5mg 维生素E0.22木阿层宗延线志绍损场mg 烟酸0.4mg 纳2.6mg 钙14正据低跳mg 铁0.4mg 胆固醇0mg 保护皮肤、消除斑块、调理月经不顺、抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏。

制作步骤

　　1 丝瓜洗净控干

　　2 自制烧肉解来自冻

　　3 烧肉切薄片

　　4 丝瓜去皮切滚刀块

　　5 葱姜蒜切好备用

　　6 上锅热油

　　7 放入少许葱和辣椒段

　　8 倒入丝瓜块

　　9 翻炒至变色

　　10 放入烧肉片

　　11 翻炒后加少许酱油

　　12 放入少许盐

　　叶看技左输光或物13 少许蚝油

　　14 撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可

　　15 装盘

小贴士

　　刚开始炒丝瓜时如果锅干可加入少许水，以防巴锅，炒至过程中丝瓜出水后可不再添加水。丝瓜易熟，可切较大的滚刀块。