辣炒锥螺

辣炒锥螺为沿海地区特色风味小吃。锥螺看着挺大，可里面的肉却小小的。一斤锥螺最多也就能有2两肉。虽然填不饱肚子，鲜香来自麻辣脆嫩可口的钉螺肉绝对是下酒的好菜。其实这个钉螺肉用嘴巴稍稍用力吸吮一下就能吃到嘴里，不同的地区有不换紧程副术阿同的做法。

• 中文名称 辣炒锥螺
• 主要食材 新鲜锥螺，笋，辣椒等
• 口味 辣
• 辅料 葱姜、盐、油、白酒

做法

　　1、锥螺清洗来自干净，用清水多冲洗几次。

　　2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。

　　3、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜360百科，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。

　　4、加半小勺缩均斤贵白酒去腥、半小勺盐、不断翻空适们烈排命京层范炒几分钟即可出锅。

　　注意事项:

　　右告育诗唱提轴京加入少许盐调味，加入少许白酒可以去腥增鲜杀毒。

关于锥承歌脚氢料螺

名称

　　锥螺，中文俗名为猪公螺、九层螺、螺丝螺医倒、钻仔螺，拉丁学名Turritella terebra，命名者为 Linnaeus,(1758年)，英文名称:Tower Sc且相拿六为类上rew Shell，科属分类贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、锥螺科。

分布

　　菲扩先律宾、中国东南沿海均有分布(广西防城港、钦州、北海;培损非没广东沿海;海南)。台湾则分布在西南沿海、而以台中及台南之沿海为主要产地。富满福建以南沿海、印尼、马来西亚

外形特征

　　壳口外唇很薄，

　　近后案巴明缘有浅的V字型缺口。口盖为多旋性的圆形，那星收呼能答随德比壳口为小。通常埋栖於海底砂泥中，为滤食者。此距去足很小，在外套腔左侧叫略来的入水部，有发达的乳状突起。

　　壳体修长精巴跳海子东参带致，约有30层凸受一右素境圆的螺层，从小到大蛋依序排列。螺轴和壳口均为圆形;外唇薄，壳口完整。主螺肋多达6条，其间又有数条细肋，并与细纵纹相交。凹陷地壳底有螺沟，壳表浅褐色胞积特口势至深褐色，不具花纹和图案。有些些固内写论满太标本的螺层膨胀，缝合线较深，但螺肋较浅。(锥螺中最大的一种，其拉丁文种名系取自笋螺科中与之相似的属名。)

　　壳形属细长锥型，外观如一个高塔形，大部分的壳顶则均有破损，不易有十分完整的壳形，因此螺层不易计数，除了壳顶常有破损外，壳顶的螺层十分小且连接处不明显。本种外壳为黄褐色或咖啡色，每一螺层均有明显的纵肋。壳口为圆形，具有深褐色角质性的圆形口盖，上有同心圆的纹路。