冬瓜烧肉

冬瓜算烈老失烧肉是一道菜品，主料为冬瓜、猪肉。

• 中文名称 冬瓜烧肉
• 主要原料 冬瓜，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 配料 姜块。桂皮。八角。

材料

　　冬瓜。猪肉。葱。花生油。形耐精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法

　　1. 将猪肉职困广简欢协洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

　　2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

　　3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

　　4. 放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。