番茄红烩花蛤

《番茄红烩花蛤》是一道中国民间传统家庭美食，由番茄花蛤烹饪而成来自。

• 中文名 番茄红烩花蛤
• 主要食材 花蛤
• 口味 鲜美
• 做法 烩

材料

　　主料:花蛤500克

　　辅料:番茄红烩块3块

　　调料:姜2片、蒜2瓣、葱1根、干罗勒碎1克、橄榄油1汤匙

做法

　　1、洗净泥沙的花蛤来自和番茄红烩块备好。

　　2、姜、蒜、葱白切碎，葱叶斗病弄成葱花圈，干罗勒碎备好。

　　3、锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。

　　4、另锅放油爆香姜蒜葱写厚。

　　5、倒入花蛤快速翻360百科炒。

　　6、然后倒密婷入番茄红烩汁。

　　7、撒入干罗勒碎。

　　8、微煮一分钟即可。

提示

　　1、番茄红烩已有咸味，不需再加盐。

　　2、炒花蛤一定要快速，要不然蛤肉会变老失去水份不鲜嫩。

　　3、如果嗜辣，可以加一些辣酱。

　　4、没有番茄红烩可来自改用番茄酱。

　　四步让花蛤快速去泥沙的妙招:

　　1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。

　　2、把花蛤放入少会多事普两无水的炒锅里。

　物走待探纸里制南　3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。

　　4、立马挑出张开口生刑的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的360百科泥沙。