瓦罐汤

瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:"凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味"，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。

• 中文名称 瓦罐汤
• 别称 煨汤
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 补充营养、强体补虚、益智提神、
• 适宜人群 老少皆宜

来源

　　瓦罐汤至今已有一千来自多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤是赣菜的代表。

做法

　　民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨失架台延菜逐小评便深朝制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以聚渐续修丰把食物配以纯净水为原料360百科，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨和客密初班客入制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更露耐培反牛富走伯含有很高的营养价值。

营养价值

　　瓦来自罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食360百科功效。是补充营养、强体补虚、益要制让观子湖革智提神、养生保健的最佳饮食选择。