苹果酸锌

苹果酸锌是一种化学物质，分子式是C4H4O5Zn·3H2O。

• 中文名 苹果酸锌
• 外文名 zinc malate
• 别名 2-羟基丁二酸锌
• 分子式 C4H4O5Zn·3H2O

　　中文名称:苹果酸锌

　　中文别名:2-羟基丁二酸锌

　　英文名称:zinc malate

　　英文别名:Malic acid, zinc salt; Zinc malate; zinc 2-hydroxybutanedioate

　　分子式: C4H4O5Zn·3H2O

　　分子量: 233.47

　　EI来自NECS 220-647-4

　　产品性状: 白色粉末，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

　　适用范围:在食品工业中用作营养强化剂。

　　含量 % ≥98.0-103.0

　　干燥失重 % ≤16.0

　　氯化物(以Cl-计)% ≤0.05

　　硫酸盐(以SO42吗-计) % ≤0.05

　　重金属(以Pb套掌低计) % ≤0.001

　　砷(以As计)% ≤0.0003