北芪炖鸡

北芪炖鸡是一道美食，制作主料:团列讲太发母鸡700克、黄芪40克、山药(干) 15克、党参10克、枸杞子10克、姜15克各适量。

• 中文名称 北芪炖鸡
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 母鸡700克、黄芪40克、山药(干) 15克、党参10克、枸杞子10克等

类别

　　私家菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 老人食谱

食物做法

　　1. 肥嫩母鸡，放血剥好后，去毛除内脏员互能如鲁裂知力的，洗净放沸水中烫过，以去其血污，然后放入炖盅内;

　　2. 将党参、北芪、、淮山(山药)、杞子洗净，与姜片同放入炖盅内，注入适当冷开水，盖好，放置沸水锅内用慢火炖约二小时左右，原盅端出，略调味(或不调味)供用。