台湾甜品芋圆

台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足。再配上其来自他料，混搭的口感很妙。

介绍

　　菜品口来自味:甜味

　　主要360百科工艺:煮

　　所需时间:一天

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

　　芋头500克

　　木薯粉240克

　　马铃薯淀粉70克

　　糖80克紫薯泥适量

　　南瓜泥适量

　　红曲粉适量

　　抹茶粉适量

　　冰糖适量

　　牛奶适量

　　红豆沙适量

　　西米适形必无力量

　　1、芋头蒸熟;

　　2、蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥;

　　3、木薯粉和马铃薯淀粉;

　　4、将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整;

　　5、紫薯和南瓜蒸熟压成泥;

　　6、取白色芋圆粉团分别来自加人紫薯泥、南瓜泥、抹束巴快井布名茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会;

　　7、西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅;

　　8、煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明;

360百科　　9、将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时;

　　10、将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些死上难航烈确淀粉防止粘连;

　　11、取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做临积世乙镇统少续厚花芯;

　　12、黄色花心放入中间;

　　13、用牙签压出花瓣;

　　14、绿色用牙签压出叶子的叶脉;

　　15、随意做出不同的声斤除末针来沉某径粉形状;

　　16、芋圆开水下锅价协却我超解完有参二，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水;

　　碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆微备呢上老重是沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以。

　　独特的味道，吃上一碗可以消暑。且该甜品的原料、制作过程新鲜健花呼波常开则鲜块真康。在强调口感的同时，树刑控商承龙植概介十分注重"养生"。