蚯蚓饲料发酵对条件有哪些要求

(1)堆料场所。要选择取水容易，运输方便，暖和，可避强风寒气的场地。风太大，空气流通过速，水分容易蒸发，料堆中的湿度易于降低，尤其是冬季和初春对堆料腐熟影响极大。夏季高温时，宜避免日光直射，否则料堆养分容易损失，有机物含量亦会减少。选冬暖夏凉的场地最好。

(2)料堆高度。以1米左右为宜，太高翻倒不便，且易因本身自重的压力而减少料内孔隙，使料内成为嫌气状态。在气候炎热时，大型料堆可能使温度升到不利于细菌生活的限度，反之，堆得太低，热量易于散发，温度升不高，虫卵和细菌杀不死。至于料堆形状，干燥天气宜用梯形，雨季宜用圆锥形，大规模堆积可采用长方形。

(3)通风。饲料的堆制发酵过程，实际是微生物分解有机物的过程，速成堆制发酵，分解有机物的微生物主要是好气性细菌。因此，在堆积发酵时必须通气良好，供给充足的氧气，微生物才繁殖快，活动旺盛。为了便于通气，一般用粪料和草料混合。在堆制发酵过程中要翻倒料堆1—2次。如饲料堆积过于简单，粗放，热量容易散发，饲料往往不易腐熟。在堆积时可以适当踏实，以减少空气供给，调节发酵速度。

(4)水分。微生物生长发育，均喜潮湿环境。一般料堆发酵的水分60%为宜。水分过多，有碍空气流通，抑制好气性细菌活动，氨素易于流失。水分过低，分解作用停止，温度升不高，不利于发酵。

(5)营养。微生物所需要的营养来自料中的有机物（包括氨、磷，钾和碳等等），料中碳素含量要丰富。微生物对磷素需要较少，需钾更少，二者在堆积材料中已有足够含量。微生物最缺乏的是氮素。因此，要适当添加氨素，如硫酸铵、石灰氮及尿素等，一般以添加0.3%为宜，氮素以水溶性为原则。如果添加硫酸铵，为了保持微生物生活的环境，应另加等量的石灰，这样还可中和有机物分解而产生的各种有机酸。使用氢氧化钙时则不另加石灰。尿素产生酸性极微，对酸度无大影响。硝酸盐类不适宜用作氮源，硝酸的还原作用损失氨素较多。

(6)温度。一般微生物生活的最适温度为15-37℃，如好气性细菌为20-28℃，嫌气性细菌为37℃左右。一般来说，分解堆制材料的耐热菌最适温度为50-65℃左右。除在冬季气温太低时，一般温度并非十分重要，因随有机物的分解，温度会逐渐升高。最值得注意的是料堆的形状和大小是否足以保温。材料太少时，无论堆成什么形状都难以达到预期效果，堆料至少应在400公斤以上。

(7)酸碱度。分解有机物的微生物对酸碱度反应非常敏感。例如细菌（纤维索分解菌）、放线菌多喜微酸性或弱碱性，酸碱度约为pH值7-8。真菌对酸度的适应力极强，即使酸碱度在3-4时也能生活。所以，在细菌及放线菌不能活动时，就要靠真菌来担任全部分解有机物的工作了。