蒸八宝饭蒸多久 蒸八宝饭需蒸几分钟？

1、选择材料最重要

如果想要做一道美味的八宝饭，首先就要选择好材料。好的材料不仅可以影响八宝饭的口感和风味，也可以影响它的烹饪时间。通常情况下，选择米、红枣、花生、莲子、桂圆、葡萄干、枸杞和金丝细玉米这八样食材，将食材用冷开水浸泡三到四个小时左右，八宝饭的口感会更加松软。此外，自己心仪的食材可以自由搭配，只有做到选择好材料，才能更好的为蒸八宝饭的时间作铺垫。

2、掌握蒸饭技巧是关键

八宝饭的蒸制时间是非常关键的，因为时间不充足会导致饭还没蒸熟，时间过长又会导致八宝饭太过糊糊。一般情况下，蒸制八宝饭需要约40分钟至1个小时左右。事实上，碰触到及时察看八宝饭的情况也十分重要。在蒸制八宝饭的过程中，每隔10分钟左右需要掀开锅盖，用勺子轻轻的搅拌一下，这样可以让八宝饭更加均匀的受热，从而达到更理想的烹饪状态。

3、蒸饭器也是关键

蒸八宝饭的蒸饭器选择也重要。如果使用电饭煲来蒸八宝饭，可以在加水后，选择“煮饭”功能来蒸煮八宝饭。而如果使用传统锅具来蒸的话，需要选择较为宽口的锅具，锅具的较宽口径可以使八宝饭更快的变软。在蒸的过程中，不能多次掀开锅盖，不仅会让蒸汽流失，也会影响到蒸八宝饭的烹饪进程，所以要确保在一定时间内严格控制方法并及时察看。

4、时间也需要因材施教

八宝饭的蒸制时间，也需要因食材选择的不同而有所调整。通常情况下，如果采用冷水开锅来加热，蒸制时间会在40分钟到1个小时之间。如果采用碗上锅下来加热，蒸制时间约为1个小时。在蒸制过程中，也需要注意锅里的水量是否足够，保证锅中的水不蒸干即可。