开水煮鸡蛋煮多久才熟 开水煮鸡蛋需要煮多长时间？

1、水温和鸡蛋大小对煮鸡蛋时间的影响

鸡蛋的大小对煮鸡蛋时间有很大的影响。如果你煮的是一个比较大的鸡蛋，那么你需要煮它9-12分钟，才能使它完全煮熟。如果你煮的是一个中大小的鸡蛋，那么你需要煮它7-9分钟。如果你煮的是一个小鸡蛋，那么你只需要煮它5-6分钟就可以了。

同时，水的温度也会影响鸡蛋的煮熟时间。如果你使用的是冷水，那么你需要煮更长时间才能使鸡蛋煮熟。因为冷水的温度低，需要更多时间来将鸡蛋里的蛋白质完全煮熟。所以为了更快地煮熟鸡蛋，最好使用开水。

2、火候对煮鸡蛋时间的影响

火候的大小也会影响煮鸡蛋的时间。使用高温烹饪可以让鸡蛋更快地煮熟，但这会导致鸡蛋壳破裂。如果你使用低温，那么你需要更长时间来将鸡蛋煮熟。

煮鸡蛋时，慢火时间约在5-7分钟，中火时间约在4-5分钟，大火时间约在3-4分钟，每个人可根据自己的口感选择适合自己的火候。

3、冷却时间的重要性

鸡蛋在煮熟后，最好立刻将它们放在凉水中冷却。这可以防止鸡蛋继续煮熟，同时也使鸡蛋更容易剥皮。如果你希望将鸡蛋留在室温下，那么你需要将鸡蛋放入盛有冰块和水的碗中，以保持它们的新鲜和杀菌。

4、其他煮鸡蛋的小技巧

在煮鸡蛋的时候，可以向锅里加入一些盐，这样可以让水沸腾得更快，减少煮鸡蛋的时间。

如果你想要一颗完全熟透的鸡蛋，可以轻轻敲一下鸡蛋的表面，如果听到清脆的声音，则说明鸡蛋完全熟透了。

最后，煮鸡蛋前最好先用针将鸡蛋的一个端口扎个小眼，这样，煮的时候就不容易破裂啦。