并瓶装已氏鲜奶保质期多久并瓶装已氏鲜奶保质期有多长时间？

1、什么是已氏鲜奶？

已氏鲜奶是指使用高温灭菌技术，将新鲜生乳制成的鲜奶。由于灭菌后的鲜奶中没有细菌生长，因此可以保持原有的风味和营养。

而并瓶装已氏鲜奶，则是将鲜奶在生产过程中直接装入瓶子中，不需要经过二次加热处理，因此也被称为严格意义上的“鲜奶”。

并瓶装已氏鲜奶的保质期与其他鲜奶种类相比较短，通常为7-10天左右。这是因为已氏鲜奶在灭菌杀菌的过程中会破坏掉大量的维生素和微量元素，导致其营养价值下降，同时脂肪酸和蛋白质也会逐渐变质。

为了确保健康和营养，建议在已氏鲜奶出厂后的5天内饮用。在未开封的情况下，鲜奶可以在冰箱中存放，以延长其保质期。

未开封的并瓶装已氏鲜奶在正常温度下存放，保质期内应该没有异味，香气浓郁，颜色乳白且较为清亮。如果出现异味、腐败发酵的酸臭味道，或者颜色发黄、变稠，说明已经变质，不应该再饮用。

开封后的鲜奶应尽快饮用，因为进入空气后的鲜奶很容易被污染和生菌，导致其变质。过期的鲜奶可能会出现变色、变稠、气味异常等情况，应该避免饮用。

在未开封的情况下，已氏鲜奶应该放在冰箱中保存，温度控制在2-4℃之间。在开封后，建议尽快饮用，或者进行以下处理：

1. 装入密封性良好的容器中，放入冰箱内保存，能够避免细菌污染。

2. 煮沸后可以贮存更久时间。将剩余的鲜奶加热至沸点，杀菌消毒后放凉，然后装入容器中，保存在冰箱中，可以保存更长时间。

但需要注意的是，经过多次加热处理的鲜奶其营养价值会大大降低。因此在保存已氏鲜奶时，建议尽量避免过多次的加热处理。