干银耳保质期是多久多久干银耳保质期有多久？

1、干银耳保质期的基本概述

干银耳是一种以银耳为原材料晾晒而成的传统食品，富含蛋白质、多糖体、氨基酸、微量元素等营养成分，对人体有很多好处。但是，干银耳也有一个缺点，那就是它的保质期不如其他干货长。

干银耳的保质期与晾晒的时间、湿度、包装方式等因素密切相关。一般情况下，我们在购买干银耳时可以看到保质期标签，常常是在6到12个月之间。不过，这只是一个大概的数字，具体时间还需要根据产品的生产工艺、包装环境等来判断。

除了生产工艺等因素外，干银耳的保质期还与存储环境有关。如果干银耳在存储时受到潮湿、高温、阳光直射等因素的影响，那么它的保质期将明显缩短。因此，我们在存储干银耳时应选择通风干燥、阴凉的地方。如果长时间不食用，最好将其存放在密封袋内，并放在低温干燥的地方。

为了保证我们既能吃到新鲜干银耳，又不会食用过期食品，购买干银耳时应注意以下几点：

1.首先看保质期标签是否清晰可辨，是否存在刮蹭、污渍等现象。

2.闻一闻干银耳是否发霉、有异味。正常干银耳应该没有臭味，有臭味则意味着过期、霉变等情况。

3.看是否有明显变形、发霉、虫蛀等现象。

如果我们不幸买到了过期的干银耳，或者将干银耳放置时间太长，保质期已过，不要再吃了。我们应该及时处理掉这些干银耳，而不是将其留在厨房里面。处理干银耳可以选择以下几种方式：

1.丢掉。如果发现干银耳已严重变质、发霉、变形等，那么最好的处理方式就是将其丢掉。不要将此类食品放进垃圾桶里面，容易滋生细菌，应该将其套好密封袋后放进垃圾箱。

2.重新晾晒。如果干银耳只是保质期稍微过期，没有发霉，那么在晾晒并且确保其干燥无异味后，重新使用也不会有大碍。

3.用沙拉绷替代。如果你实在是非常想食用干银耳，但发现其保质期已经过期，可以使用沙拉绷加水泡发来代替，以达到开胃下火的目的。