骨头炖莲藕高压锅多久骨莲高压炖，烹饪时间需知！

1、准备工作

首先需要准备好食材，包括骨头、莲藕、姜、料酒等。将骨头洗净后焯水去血水，莲藕去皮切块备用。

接下来需要将高压锅清洗干净，并加入足够的水量，水量要稍微多一些，这样才能让骨头和莲藕煮得更软烂。

将焯好水的骨头、莲藕和姜放入高压锅中，加入适量的清水和一勺料酒。

将高压锅盖密封好，放在燃火上，等到锅体内产生压力后，再调小火烹饪20-25分钟，小火烹饪能够更好的保留骨头和莲藕的营养成分。

待时间到达后，关火放气，等待高压锅内压力降至0后，打开锅盖，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可食用。

在酱料的选择上，可以根据自己的口味加入一些豆瓣酱或者生抽等调味料，以增加口感的层次。

另外，在选择骨头种类时，牛骨和羊骨的烹饪时间比较长，而猪骨的烹饪时间较短，要根据自己选择的骨头种类来确定烹饪时间。

高压锅炖骨头莲藕的烹饪时间要根据骨头种类和自己口感的喜好来确定，一般20-25分钟比较合适。

同时，高压锅在烹饪过程中可以更好的保留食材的营养成分，加入适量调料，鲜美可口，是一道营养且美味的家常菜。