生黄豆要煮多久才熟 生黄豆煮要多久才能变软熟？

1、黄豆的烹饪时间

黄豆是高蛋白、高纤维、低脂肪的营养丰富的食材，但是它们需要被烹饪才能被我们消化和吸收。通常情况下，黄豆需要在水中煮热20-30分钟，同时我们也可以选择先用热水浸泡6-8小时，这会让黄豆的烹饪时间缩短一些。

2、煮熟的黄豆应该是什么状态

在将黄豆倒进煮锅之后，我们需要注意煮熟的黄豆应该是什么状态。如果你喜欢吃口感柔软的黄豆，那么你需要在煮沸的水中再小火煮1个小时以上，如果你喜欢吃口感较硬、有嚼头的黄豆，那么20-30分钟左右的时间就可以了。

3、黄豆煮熟后的储存方法

如果你煮的黄豆比较多，而你又不能一次吃完，那么储存是很重要的。通常情况下，黄豆可以在煮熟后放到干燥、阴凉的环境中保存。如果你要长时间储存，可以将其放在密封袋中并放在冰箱里，这样可以保持黄豆的新鲜度。

4、黄豆煮的时间对健康的影响

黄豆煮的时间不仅仅影响口感，还会对健康产生影响。研究表明，煮黄豆越久，其中的天然毒素大豆异黄酮也就被分解得越彻底，这对身体的吸收和健康有着积极的影响。此外，黄豆中的植物雌激素可以帮助减少更年期的不适症状、预防心血管疾病等，因此吃多一些黄豆是对身体有好处的。