淡奶油打开如何保存多久 淡奶油如何储存？有效期多久？

淡奶油打开如何保存多久

淡奶油是制作蛋糕、甜点等糕点必不可少的材料，但是如果不注意保存，容易导致淡奶油变质，影响美味和健康。那么，淡奶油开封后应该如何保存呢？下面从几个方面进行详细阐述。

1、保存温度

淡奶油开封后需要放在冰箱内保存，温度应控制在0℃~5℃左右，避免过低或过高的温度。过低的温度容易导致乳脂分离；过高的温度则容易引起细菌繁殖，导致变质。建议将淡奶油放在冷藏室的最低层，避免直接接触冷气流。

另外，在放入冰箱时需要注意密封性，尽量避免与其它食品接触，避免受到异味和污染。

2、保存方法

打开淡奶油后，应尽快将淡奶油倒入干净的容器中，然后立即用保鲜膜或盖子将盖住容器口，避免与空气接触，防止细菌繁殖，影响口感和品质。如果短时间内需要使用淡奶油，建议选择易于储存的酸奶包装盒或其他双层材质的密封性好的容器。

3、保鲜期限

淡奶油保存的保质期一般在5~7天左右，但是具体保质期还要看保存情况和生产日期。如果淡奶油在保质期内出现发酵、有异味、出现变色和收缩等现象，均表示淡奶油已经变质，不能再食用，应立即丢弃，并清洗储存容器。

4、使用前的预处理

为避免淡奶油变质，使用前需要仔细检查，确认没有变质的现象。并需要充分搅拌，将乳脂分离的部分与淡奶油充分搅拌均匀，提高口感。如果淡奶油过于稠密，可以用打蛋器将淡奶油打发，使其更加松软更容易使用。