腊肉蒸过了还能放多久 “蒸熟的腊肉能保存多久？”

1、卫生方面

腊肉是我国传统的腌制食品，而蒸过的腊肉在卫生方面需要我们特别注意。一旦腊肉蒸过一段时间，它就会变质，导致细菌繁殖，给健康造成威胁。

如果腊肉蒸过了，一定要先挑选外表没有霉点的肉块，再闻闻有没有异味。如果能嗅到腥味或发霉的味道，那么就意味着腊肉已经变质，不能再食用了。

2、质量方面

腊肉蒸过了还能放多久？其实与它的质量也有关系。在选购腊肉时，要挑选那些口感好、脂肪油润的肉块，这样烹调出的腊肉才更有美味度。

另外，腊肉要放置在通风干燥的地方，最好使用干燥剂以保持其干燥性，这样就能够保证其质量。如果腊肉在蒸过一段时间之后还能放得住，那就好好品尝，一次不要吃太多，以免食用过多对身体造成负担。

3、储存方面

腊肉蒸过了，还需要我们了解一下储存方面的知识。在储存腊肉时，要避免与其他食品混放，最好使用专门的密闭袋进行封装，以防腊肉被其他味道影响。

储存腊肉的温度最好控制在4℃~8℃之间，这样能够延长腊肉的保质期。而冷藏腊肉时，还应该定期检查并擦拭表面的水分，保持腊肉的干燥性。

4、烹饪方面

关于腊肉蒸过了能不能再放多久，其实还要考虑烹饪后的情况。蒸腊肉时，需要掌握合适的蒸制时间，这样能够杀死腊肉中的细菌，防止变质。

而在烹制后，短时间内就能食用完最好，如果需要存储，最好切成小块，放在密闭盒子中，并置于冰箱中冷藏。在重新加热食用时，要避免反复加热，以防腊肉过于油腻口感下降。