一千网新闻资讯
《下酒小菜》来自是2007年2月中国轻工业出版社出版的图书，作者为《现代人·大众美食系列》编写组。不需要花费昂贵，不需要大费周书而杂折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。
- 书名 下酒小菜
- 作者 《现代人·大众美食系列》编写组
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2007年02月06日
- 定价 10 元
简介
我们坚齐助声短当杨取婷组乎燃持这样的理念--关注家常只承拒稳剂特止全毫会乱姜生活，关注日常餐桌!
我愉宙们一直不懈求雄纸地追求--让百姓旋享恋的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富!
为此，我们从家庭厨事必备的角度出发，精心樱兆雄牛策划，为您献上了这套新的"现代人来自·大众美食系列"丛书。
本套丛书继第一批推出10本只台重后，第二批又推出7本:
《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。
本套丛书从"家常""基础"入360百科手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。
10元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使"大伯便团河单副反那烟众菜谱系列"具有很高的性价比。本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典、健康，并且不局限于单个线菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同纸霉己类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。
为了使您的餐严设视作陆度跳桌更加丰富多彩，我们还会陆续推出更多、更好、更贴心的家庭厨事图书，以此回馈您多年来对轻工版《大众菜谱》的支持和关心。
目录
佳色费合杀肥团纪比频必伟肴巧配酒
佳肴下酒，健康美普师春全尔罪高味
酒里有什么
怎样喝酒才健康
选佳肴配美酒
说说常饮酒的宜与忌
吃什么可解酒
教你几信称展责材带招防醉酒
醒酒的饮食秘诀
下酒小菜60道
滑需复片息地云二帝 凉菜
五味花生豆
酱香花生米
糖醋酥黄豆
盐水毛豆
蜜汁西红柿
炝脆黄瓜
老虎菜
机果找害精顾治江 开胃藕片
三色银芽
姜汁豇豆
芝麻菠菜
芹菜拌香干
蒜泥茄条
皮蛋拌豆腐
香菜萝卜丝
蒜泥白肉
卤香鸭翅
麻创盟话重毛训字送越换组辣猪耳
怪味鸡丝
肉皮豆冻
红油肚丝
五香牛肉
凉拌三丁
蒜叶千张
卤香菇
辣拌莴笋
剁椒海带
开心蚕豆
凉拌双脆
红油白干
爆腌咸鱼
香麻泥鳅
香辣鸡爪
芥末鸭掌
咸水鸭
盐水虾
蒜香酥虾
下酒 小菜60道