凉爽苦瓜

凉爽苦瓜是来自由苦瓜等主要食材做360百科成的一道菜品，属各服营期田刘于家常菜。

• 中文名称 苦瓜 凉爽苦瓜
• 分类 凉菜系列
• 口味 清苦味
• 主要食材 枸杞，苦瓜
• 调料 雪碧矿泉水等

所需食材

　　材料

　　苦瓜·500 克

凉爽苦瓜

　　枸杞·25 克

　　调料

　　雪碧·1 大匙

　　矿泉水·1 大匙

　　橙汁来自· 大匙

　　冰糖·适量

　　蜂蜜·1 小匙

制作方法

　　1.将苦瓜洗净去皮，切条;枸杞洗净后备用;

　　2.在碗内放入冰糖、雪碧、矿泉水，冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰镇;

　　3.将冰好的苦瓜装盘，食用时佐以蜂蜜、橙汁。

　　小提示

　　生苦瓜切片冰镇后，也可以直接蘸东北大酱食用。

食用须知

　　苦瓜:

　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。

　　具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有员备井清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含来自有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。